لاعبي البلطي يناقشون مستقبل الصناعة

واستضاف خمسون من أصحاب المصلحة الرئيسيين في صناعة البلطي العالمي في مؤتمر عقد في مصر الشهر الماضي من خلال شركة "اسكريتنج" العملاقة. وقد تم عقد هذا الحدث لمناقشة طرق لتحفيز زيادة الإنتاج والإنتاجية ، وشملت زيارات إلى مصنع لتغذية الأسماك في Skretting بالإضافة إلى وحدة أبحاث الأسماك في العالم.

توسعت صناعة البلطي العالمي بسرعة في العقود القليلة الماضية ، متغيرةً من اهتمام ريفيين صغير الحجم يغذي السكان المحليين ، إلى واحد من أكبر وأكثر المنتجات إنتاجية في العالم.

هذه الأسماك هي الآن ثاني أهم أنواع المستزرعة في العالم ، مما يجعلها واحدة من أعظم قصص نجاح الاستزراع المائي. يقدر محصول البلطي السنوي بحوالي ستة ملايين طن متري ، بقيمة تتجاوز 9.8 مليار دولار أمريكي (8 مليار يورو) ، وهو أكبر بكثير من الإنتاج السنوي من السلمونيات والروبيان.

تعد الصين ، وإندونيسيا ، ومصر حاليا ثلاثة شركات رائدة في إنتاج الاستزراع المائي للبلطي ، وينتج المزيد من الأسماك الآن في آسيا أكثر من أفريقيا الأصلية. في المجموع ، يزرع البلطي في أكثر من 80 دولة حول العالم.

على وجه الخصوص ، يُعرف البلطي بتوفيره بروتين مغذٍ ورخيص الثمن ، والذي يلعب دوراً رئيسياً في التخفيف من عوز المغذيات بين السكان الأكثر فقرا. وهو أيضا المفضل للأسرة واحدة من أفضل خمسة أنواع تؤكل في الولايات المتحدة.

وفقا لأرين رويم ، مدير التسويق في Skretting Africa ، من المعترف به على نطاق واسع أن هناك إمكانية لزيادة إنتاج البلطي بشكل كبير. ومع ذلك ، من أجل تحقيق ذلك ، يجب تحسين أنظمة الإنتاج وزيادة التركيز على وضع أفضل الممارسات. ومن شأن مثل هذه الخطوة أن تساعد في زيادة مصداقية السوق وتحسين الهوامش وضمان توافر منتج أكثر اتساقاً بجودة عالية.

وقال رويم: "كان هدف Skretting في تنظيم أول منتدى للبلطي على الإطلاق هو إطلاق هذه العملية".

تم تغطية جميع القواعد في هذا الحدث ، حيث انضم قادة الصناعة إلى السلطات العالمية في علم الوراثة والزراعة والصحة واللقاحات والمواد الخام والأعلاف والتغذية والمعالجة والتجزئة ، لتبادل المعلومات والبصيرة والرأي.

وقال رويم: "لقد جمعنا هذه الشركات والخبراء معاً للمرة الأولى ، وذلك جزئياً لتسهيل فرص التواصل الهامة ، ولكن أيضاً لتبادل العروض التقنية والمفيدة من خلال سلسلة القيمة".

وأوضح Roem أن Skretting حاليا تقود الطريق في الزراعة البلطي تقدما تتقدم على نطاق عالمي.

"نعتقد أن الطريقة الأكثر فعالية لدعم تقدم القطاع هي توفير إمدادات ثابتة من منتجات علف الأسماك عالية الجودة ، إلى جانب الدعم الفني للصناعة. للقيام بذلك ، قمنا بتكريس مصانع أعلاف البلطي في جميع الأسواق الرئيسية ".

كما أن Skretting هي في طليعة البحوث التجارية للبلطي ، مع تخصيص مركز أبحاث الاستزراع المائي للموارد اللازمة للتقدم في مجال بحوث وتطعم أسماك البلطي والتغذية والتكنولوجيا.

"لقد أدى هذا العمل المستمر بالفعل إلى إطعام أسماك البلطي ، ولدينا الصحة ، والمزارع ، والمفاهيم الغذائية الأخرى في خط الأنابيب. وقال روم إن هذه التطورات الأخيرة تم مشاركتها مع ضيوفنا في مصر.

وركز المنتدى على التحديات والفرص الحالية والمستقبلية التي تواجه صناعة البلطي ، من علم الوراثة ، والتكاثر ، والأمن الحيوي ، إلى الصحة والتغذية ، كما نظر في تنمية السوق واتجاهاته.

كانت فول الصويا ، كعنصر رئيسي في تغذية البلطي ، محط تركيز العديد من الجلسات التي نظرت في النظرة إلى المواد الخام وتقدم مكونات الأعلاف الجديدة. كانت مجالات الاستدامة وأفضل الممارسات والاتجاه الذي يحتاج إليه إنتاج البلطي لضمان استمرار تقديم منتج مسؤول عن تربية الأحياء المائية ، مجالات أخرى مهمة للمناقشة.

"اعترف الجميع بأن المنتدى حقق نجاحًا كبيرًا ، مع الكثير من التعلم من جميع الجهات. نحن الآن بحاجة إلى الحفاظ على الزخم والحفاظ على العمل بشكل تعاوني لمساعدة صناعة البلطي العالمي لتحقيق إمكاناتها الكاملة ، ”قال Roem.